De forma improvisada hoy hice estos dulces, unos rollitos de nata y mermelada de melocotón,ya que tenia bizcocho y nata de sobra..y como no quiero tirar nada encadeno una elaboración con otra así no termino nunca..
Pues,de sobras me salieron unos dulces muy ricos..
Aquí os dejo la recetilla para los que quieran los disfruten con un café en la merienda..
Bizcocho de miel y naranja
Huevos: 4 und.
Azúcar: 125 gr
Miel: 50 gr.
mantequilla:160 gr
Harina: 50gr
Almendra en polvo :50 gr
Para el relleno:
Nata montada 200ml
Mermelada de melocotón 100gr
Elaboración
Montamos las yemas con la mitad del azúcar y añadimos la miel
Montamos las claras a punto de nieve con el resto de azúcar.
Mezclamos las yemas con las claras
Añadimos la harina tamizando
Fundimos la mantequilla y añadimos poco a poco a la masa
Con una manga escudillamos la masa sobre papel de hornear
Metemos al horno a 200ºC hasta que empiece a dorarse.
Una vez frió..
Echamos una fila de nata montada y otra de mermelada de melocotón.
Enrollamos
Cortamos los bizcochos
y decoramos.
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